כמה באמת עולה להקים מסעדה ?
חולמים לפתוח מסעדה? רוצים להקים עסק מצליח? מתכננים לפתוח מסעדה אבל אבודים בהבנת העלויות הצפויות?
אנחנו ב Smart Plate מומחים בתכנון הקמות של עסקי מזון ומשקאות.
יכלנו לכתוב פה סתם הערכה ולספר לכם את הסוד הגדול ש…
הקמת מסעדה יוקרתית תעלה לכם כ 3 מליון שקלים ויותר
להקים בית קפה שכונתי חמוד וקטן עולה 450 אלף
להקים מסעדת מעמד בינוני יעלה 1.2 מליון שקל
אבל זה יהיה נתון חסר כל משמעות, נתון סתמי ולא מנומק, נתון שאתם יכולים לנחש בעצמכם.
עוד בשלב החלום, האפיון של הקונספט וגיבוש העסק המתוכנן אנחנו מבצעים בדיקת התכנות עסקית. בהתכנות העסקית אנחנו מנמקים את הקונספט במספרים ועוברים לשלב העלויות הצפויות להקמת העסק הספציפי שאתם מתכננים להקים.
רק אז באופן מנומק אנחנו יכולים לצפות את עלות ההקמה הצפויה.
הדבר הכי חשוב שקורה בתהליך בדיקת ההתכנות העסקית הוא בדיקת הצפי להחזר ה ROI של ההשקעה כולה. לא רק נימוק של ה״כמה יעלה?״ אלא גם יצירת תכנית שמנמקת במדוייק את הצפי להחזר ההשקעה תוך שנתיים! כלומר, אנחנו מנמקים את ה ״איך?״
אין באמת דבר כזה להגיד כמה עולה לפתוח מסעדה בלי לשבת ולנתח את הקונספט הספציפי שלכם. בין אם זה מסעדת בשרים כשרה, מסעדת שף, מסעדת מזון מהיר בקניון לכל עסק יש את הבידול שלו ואנחנו גם עוזרים לכם לאפיין את הבידול הזה. הבידול הזה בא לידי ביטוי גם בעיצוב וגם במיתוג של העסק ככל שרוצים בזאת ולכל אלה ישנו תג מחיר.
אנחנו מתייחסים למשתנים רבים בשלב בדיקת ההתכנות העסקית:
- בחינת קונספט
- אפיון השירות ותמהיל המוצרים
- צפי מכירות ותחזית שנתית ודו שנתית
- תקציבי כח אדם מנומקים
- צפי הוצאות
- אסטרטגיה שיווקית
- עלות הקמה משוערת
- קובעים עבורך יעדים ברורים ומנומקים
עכשיו, כשהבנו כמה עולה לפתוח את המסעדה שחלמנו עליה אנחנו יוצרים עבורכם את מסמך הנחות היסוד שלנו להצלחת העסק ומתחילים בתכנית העבודה לשלב ההקמה ומימוש התכניות בשטח.
