• כתיבת תכנית עסקית להקמת העסק

• ליווי מנהלים בשנה הראשונה

• הדרכות שירות

• כתיבת תקציבים לfood ו labor cost ובקרה מתמשכת

1. ליווי ניהולי בשלב ההקמה
2. אפיון חווית לקוח
3. מעגל שירות ותרשימי זרימת לקוחות
4. בניית מערך עבודה לחגים
5. טופסולוגיה תפעולית 

• שינוי מערך העבודה ושיטות העבודה
• הטמעת מחשוב
• נראות הרחוב
• תמחור ושדרוג התפריט
•  

• בניית מערכת הזמנות מסודרת וקבלת סחורה, מעקב עלויות כוח אדם, נראות של בית קפה בסניפים ולא רק מקום של ערב , עליית מחזור ב 110%

פרוייקט בתהליך...