לקוחות ופרוייקטים
מחירון
אודות
בלוג
לקוחות ופרוייקטים
מחירון
אודות
בלוג
לקוחות ופרוייקטים
רשת הגירף
הדרכות מנהלים וצוותי פלור על שירות, אירוח ופתרון בעיות בהתאם לערכי השירות של רשת הגירף. כתיבת מצגות הדרכה עבור מסעדות הרשת.
קבוצת איטס
המטמעת מערכות marketman ו שיפט אורגנייזר בסניפי הקבוצה. תמחור מחדש של כל התפריט בהתאם ליעדי פוד ולייבור שנקבעו יחד עם הלקוחות.
בניית מודל לתפעול משלוחים עבור מגשי אירוח ותמחור מגשי אירוח
MAY 6
בדיקת תמחור כל המנות במקום.
העלאת כל המתכונים לתוך רסטיגו
חישוב דוח עלות מכר וביצוע שינויי כמויות נדרשים במטבח כתוצאה מכך
תכנון חווית לקוח וזרימת עבודה
ביצוע התאמות קונספטואליות לעסק
דוח DAILY לחישוב עלויות פוד ולייבור
קפה סאגה
בדיקת המצב הקיים של העסק. כתיבת תוכנית לשינוי פוד ולייבור והידוק של שיטות עבודה .
להגדלת מחזור ושיפור הרווחיות בתוך המספרים ויצירת שיווק חוזר משמעותי
נינה ביאנקה
הקמת המקום, תוכנית עסקית, ליווי השנה הראשונה לקיומו
יצירת עסק מצליח ורווחי לאורך זמן, העסק קיים כבר שנתיים .
Gin Club Supreme
תכנן הקונספט
אפיון חווית אורח
הדרכות שירות, אירוח והתמודדות עם התנגדויות
טופסולוגיה תפעולית
ברחוב
בדיקת התכנות עסקית, ייעוץ וליווי בשלב הקמת העסק, תמחור תפריט, הקמת עיצי מוצר, ניהול מלאי, ליווי שלב ההרצה
איטלקיה בתחנה
הכשרת מנהל פלור וליווי מנהלים
הדרכות צוות ומנהלים
לקוח סמוי ומבחני שירות
שיפור ה Food cost ב 8%
שיפור עלויות כ״א ב- 5%
שיפור הרווח הנקי ב 12%
קוואטרו
בניית כל עיצי המוצר והכנות המטבח של המסעדה והקבוצה, 115 מתכונים
בניית תקציב אדם ויעדים מחולק לפלור ומטבח
רשת ברטון קרפרי
בניית מערכת הזמנות מסודרת וקבלת סחורה
מעקב עלויות כוח אדם
הפיכת העסק לבית קפה אפיון נראות העסק וליטוש הקונספט
עליית מחזור ב 110%
בורסה מרקט -סופר עירוני
כתיבת תוכנית עסקית להקמת הסופר
הקמת דלי למכירת סלטים בהרכבה
הקמת מערך משלוחים ללקוחות האיזור
תמחור מוצרי הסופר
מעקב דוחות עלות מכר ועלויות כוח אדם
החזר השקעה לאחר 10 חודשים
אדם וחווה
יצירת שיטת עבודה שמייצרת דוח עלות אירוע לכל אירוע לפני תחילתו בעץ מוצר מרקט מן, עם כמות אורחים והכנות מטבח מדויקות
הטמעת מערכת שיפט אורגנייזר לביצוע מעקב עלויות כוח אדם בתוך החודש ובסוף החודש באולם אירועים של 230 עובדים
קפה האנוי
בניית תשתית ותכנית עבודה בהקמה
ליווי והכשרת מנהלים
הדרכות יין, שירות ואירוח
גסט רום
הדרכה וליווי מנהלים
הדרכות שירות ומכירה
טופסולוגיה תפעולית
ענתי ביסטרו
פרוייקט שדרוג של המקום , הפיכה של המקום מבית קפה למסעדה
שינוי התפריט ל טווח מחירים מנות עיקריות של 50-80 שקלים
שינוי עלויות פוד ולייבור
מגרב
ליווי ניהולי בשלב ההקמה
אפיון חווית לקוח
מעגל שירות ותרשימי זרימת לקוחות
בניית מערך עבודה לחגים
טופסולוגיה תפעולית
רשת בנדיקט
הקמת עיצי מוצר במערכת מרקט מן
ניהול מלאי
חיבור קופות frs למערכת המלאי
מעקב מתמשך והדרכת מנהלי סניפים
רשת גרג קפה
הקמת כל הכנות המטבח ומתכוני הרשת לתוך מערכת מרקט מן ,הטמעת מחשוב לשליטה מדוייקת במלאי של הסניפים
שמנת
טרוסא
ליווי אולם האירועים להטמעת מחשוב של מערכות מרקט מן ושיפט אורגזניזר
בת הקצב
שיקום הקצביה שהייתה בבעייה תזרימית ניכרת והפיכתה לעסק מאוזן תפעולי ולאחר מכן רווחי
תמחור מחדש של נתחים
ישירת תשתית עבודה
frsvision
שת"פ
רולדין סניף גבעתיים
הקמת הסניף של הרשת מחוץ לתל אביב כבית קפה
כתיבת תוכנית עסקית להחזר השקעה
ליווי השנה הראשונה לקיום העסק
beecomm
שת"פ
marketman
שת"פ
נאות סמדר ביפו
בדיקת התכנות עסקית, ייעוץ וליווי בשלב הקמת העסק, תמחור תפריט, הקמת עיצי מוצר, ניהול מלאי, הדרכת שירות וחווית לקוחות, ליווי שלב ההרצה
רגע מקום בפארק
התכנות עסקית
ליווי שלב ההקמה של העסק
הדרכת צוותים לשירות וחוויה
יצירת תשתית עבודה תפעולית יעילה פרקטית וקלה לביצוע
ניתוח פיננסי ויצירת תקציבי כוח אדם בהתאם
לפגישת ייעוץ בחינם
כתבו לנו ונשמח לחזור אליכם
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.
שם מלא ו/או שם העסק
*
מספר טלפון נייד
כתובת אימייל
*
טקסט חופשי
*
Comment
Submit
שירות לקוחות
שירן לוי קרייצר
×