Menu
לקוחות ושת”פים
הקמת מערך משלוחים
הגדלת הרווח דרך המחשוב
תכנון פלור
הקמת מסעדה
נעים להכיר
מאמרים
כמה עולה השירות שלנו
איך להקים בית קפה
ניצן בנט | שירן לוי קרייצר
פרוייקטים אחרונים
שום דבר פה לא נעשה לבד,תמיד יד ביד עם לקוחותינו
MAY 6
בדיקת תמחור כל המנות במקום
העלאת כל המתכונים לתור רסטיגו
חישוב דוח עלות מכר וביצוע שינויי כמויות נדרשים במטבח כתוצאה מכך
דוח DAILY לחישוב עלויות פוד ולייבור
נינה ביאנקה
הקמת המקום, תוכנית עסקית, ליווי השנה הראשונה לקיומו
יצירת עסק מצליח ורווחי לאורך זמן, העסק קיים כבר שנתיים .
בורסה מרקט -סופר עירוני
כתיבת תוכנית עסקית להקמת הסופר
הקמת דלי למכירת סלטים בהרכבה
הקמת מערך משלוחים ללקוחות האיזור
תמחור מוצרי הסופר
מעקב דוחות עלות מכר ועלויות כוח אדם
החזר השקעה לאחר 10 חודשים
JIN CLUB
אפיון חווית לקוח
הדרכות שירות
טופסולוגיה תפעולית
קוואטרו
בניית כל עיצי המוצר והכנות המטבח של המסעדה והקבוצה, 115 מתכונים
בניית תקציב אדם ויעדים מחולק לפלור ומטבח
רשת ברטון קרפרי
בניית מערכת הזמנות מסודרת וקבלת סחורה
מעקב עלויות כוח אדם
הפיכת העסק לבית קפה אפיון נראות העסק וליטוש הקונספט
עליית מחזור ב 110%
אדם וחווה
יצירת שיטת עבודה שמייצרת דוח עלות אירוע לכל אירוע לפני תחילתו בעץ מוצר מרקט מן, עם כמות אורחים והכנות מטבח מדויקות
הטמעת מערכת שיפט אורגנייזר לביצוע מעקב עלויות כוח אדם בתוך החודש ובסוף החודש באולם אירועים של 230 עובדים
קפה האנוי
בניית תשתית ותכנית עבודה בהקמה
ליווי מנהלים
הדרכות יין ושירות
גסט רום
הדרכה וליווי מנהלים
הדרכות שירות ומכירה
טופסולוגיה תפעולית
איטלקיה בתחנה
הכשרת מנהל פלור וליווי מנהלים
הדרכות צוות ומנהלים
לקוח סמוי ומבחני שירות
שיפור ה Food cost ב 8%
שיפור עלויות כ״א ב- 5%
שיפור הרווח הנקי ב 12%
ענתי ביסטרו
פרוייקט שדרוג של המקום , הפיכה של המקום מבית קפה למסעדה
שינוי התפריט ל טווח מחירים מנות עיקריות של 50-80 שקלים
שינוי עלויות פוד ולייבור
מגרב
ליווי ניהולי בשלב ההקמה
אפיון חווית לקוח
מעגל שירות ותרשימי זרימת לקוחות
בניית מערך עבודה לחגים
טופסולוגיה תפעולית
רשת בנדיקט
הקמת עיצי מוצר במערכת מרקט מן
ניהול מלאי
חיבור קופות frs למערכת המלאי
מעקב מתמשך והדרכת מנהלי סניפים
רשת גרג קפה
הקמת כל הכנות המטבח ומתכוני הרשת לתוך מערכת מרקט מן ,הטמעת מחשוב לשליטה מדוייקת במלאי של הסניפים
שמנת
טרוסא
ליווי אולם האירועים להטמעת מחשוב של מערכות מרקט מן ושיפט אורגזניזר
בורסה מרקט
הקמת סופר מרקט עירוני במיקום מרכזי באבא הלל ברמת גן
כתיבת תוכנית עסקית להחזר השקעה ותוכנית שיווקית + הטעמת מערכות מחשוב לשליטה ובקרה בנתוני קניינות ועלות כוח אדם
בת הקצב
שיקום הקצביה שהייתה בבעייה תזרימית ניכרת והפיכתה לעסק מאוזן תפעולי ולאחר מכן רווחי
תמחור מחדש של נתחים
ישירת תשתית עבודה
frsvision
שת"פ
רולדין סניף גבעתיים
הקמת הסניף של הרשת מחוץ לתל אביב כבית קפה
כתיבת תוכנית עסקית להחזר השקעה
ליווי השנה הראשונה לקיום העסק
beecomm
שת"פ
marketman
שת"פ
×